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Projeto Delícias de antigamente
- Vídeo
- Programa Terra de Minas sobre "Delícias de antigamente" em São João del-Rei 14/08/2011 . Programa Terra de Minas 28/08/11
- Histórico da entidade
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Este projeto acontece desde o ano de 2000 na cidade de São João del-Rei.
Buscamos capacitar e envolver os cidadãos no desenvolvimento desta identidade cultural gastronômica, tornando-os protagonistas da história e da sustentabilidade sócio-cultural e econômica familiar e local, favorecendo a geração de trabalho e renda para as famílias.
Atitude Cultural
Delícias de antigamente
Matéria jornal
As receitas tradicionais de São João Del-Rei estão sendo resgatadas há dez anos com o projeto Delícias de Antigamente. Doce de leite na palha, pirulito de mel em cone, quebra-queixo, puxa-puxa, beijo quente, broinhas de fubá da roça, pé-de-moleque, cocada, fatias de amendoim, amor em pedaços, as famosas amêndoas são alguns exemplos das guloseimas caseiras que um grupo de pessoas recria a cada dia para que as pessoas possam apreciar.
Apesar de existir a uma década, o projeto vem passando por dificuldades já que não possui nenhum patrocinador e tem sobrevivido da vontade de seus integrantes em apresentar um produto de qualidade para os visitantes e são-joanenses.
O projeto foi criado em 2000, pelo Núcleo de Assessoria Cultural (NAC), mesmo ano da 1ª iluminação natalina do Largo São Francisco, e, desde 2005, é desenvolvido pela Atitude Cultural. “Abordamos questões como higiene e embalagem. Além disso, também demos uniformes para as pessoas que trabalham no projeto”, explicou a coordenadora da Atitude Cultural, Alzira Haddad.
Ainda conforme a coordenadora, essas tradicionais receitas é um produto cultural com um retorno muito interessante. “Mostrar para esses empreendedores a importância e como essas iniciativas são mais uma forma de atrair turistas para a cidade é recompensador. Em dez anos de projeto já tivemos retornos muito positivos e uma aceitação bacana das pessoas”, afirmou.
A doceira Edna Santos Marcolina é uma das pessoas que integram o projeto e já colhe o fruto desse trabalho. “Fui a primeira a me matricular no Delícias de Antigamente e há cinco anos sobrevivo somente da venda dos doces que fabrico. Antes era diarista e fazia doces por hobby”, disse Edna.
Ela lembrou também que desde que passou a integrar o projeto modificou bastante o seu trabalho no segmento. “Fiquei mais conhecida e minhas vendas aumentaram muito. Tanto que hoje tenho possibilidade de sobreviver da venda dos doces”.
Alzira Haddad afirmou que o intuito é conseguir patrocínios para que o projeto possa crescer ainda mais. “Tudo que não tem recursos é mais difícil. Delícias de Antigamente já gerou muitas sementes, mas podemos crescer mais com outras empresas integradas”, finalizou.
Gazeta de São João Del-Rei . 30 de outubro de 2010 - Realização
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Até 2005: Nac - Núcleo de Assessoria Cultural . coordenação: Alzira Agostini Haddad, Adenor Simões, Suely Franco
A partir de 2005: Atitude Cultural . Coordenação: Alzira Agostini Haddad
- Patrocínio
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Este projeto não tem patrocinador.
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