Agenda Cultural
Programação 01/09 . 16º Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes
Data
Cidade
Descrição
10h - 10h45
Aula Senac- Gastronomia Sustentável
Hans Eberhard Aichinger
11h - 11h45
Aula Senac- A arte do bem servir: a gastronomia não é só cozinhar
Maîtres do Senac
12h - 12h45
Não Abra um Restaurante
Rafael Mantesso (Site Marketing na Cozinha e sócio do Belo Comidaria)
Espaço Degustação - Largo das Forras
10h - 11h15
O cacto, a tequila e o Menescal – Desvendando as bebidas símbolos do México
Lourdes Hernandez (cozinheira mexicana)
11h30 - 12h45
Diálogos Líquidos: cachaça e café
Ensei Neto (Consultor em Marketing e Qualidade de Café Especiais)
10h – 10h45
El Baqueano: carnes autoctónes argentinas e a busca pela identidade do produto
Fernando Rivarola (El Baqueano, Argentina)
11h – 11h45
Menu degustação: uma forma de expressar a nossa cozinha
Pablo Pavón e Barbara Verzola (Soeta, Vitória - ES)
12h – 12h45
Cozinha de Rua ou Cozinha na Rua?
Lourdes Hernandez e Dagoberto Torres (México e Colômbia – São Paulo)
Confira a Programação Completa
